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馬祖產品發表會

馬祖產品發表會

行政院農業委員會水土保持局與連江縣政府產業發展處,經由盤點馬祖地區原生生物,以在地性、經濟性、發展性,作為評估標準,共遴選出三種原生物種(淡菜、豆梨、金銀花),經由科學萃取與實驗分析,確認其保健成分以及市場行銷評估後共研發並加工出六項具有發展潛力、保健價值、在地風味代表之產品;這六項產品分別為麻辣淡菜調理包、櫻花蝦淡菜粥、金銀花精華液、豆梨乳液、淡菜厚洋芋片、淡菜糖,相關配方與樣品皆已完成研發。

自109年起,藉由農委會水保局農村總合發展計畫的支持之下,產發處積極扶植馬祖在地農村產業創新,導引生物技術專業學研資源,並提升在地原生生物在美妝、食品上之創意研發與應用,延續自110年搭配社區體驗與觀光旅遊能量,建構馬祖完整之生產、加工與消費體系之整合;此次馬祖原生生物新品發表與試用會之辦理,廣邀馬祖民間社區、廠商及鄉親一同共襄體驗兩年來產發處在馬祖在地原生生物產業之扶植與研發成果。

這六項研發出的產品預期為馬祖在地產業推廣起了示範性作用,可吸引後續市場化商機以及衍生性商品的開發,並且藉由馬祖獨有的人文特色、自然與地理元素所培育之優質農漁物種,經由六級化的生產與銷售,搭配體驗產業與觀光資源共同行銷,預期將可為馬祖地區與業者帶來經濟加值的效益。

馬祖原生生物產品試用發表會在福澳白日夢民宿會場圓滿完成,會中研發單位與來自馬祖基層產業界代表彼此熱絡的交流,並促成未來共同合作的契機;最終有五間廠商表達技轉意願。 

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