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製麵體驗|火烤烏魚子|摸馬蹄蛤|金湖休閒農業區

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行程說明

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**請務必詳閱旅遊契約書**

“金湖”的名稱,相傳是因「嘉慶君遊台灣,避風入港賜名」而來。

在地人從小吃到老的「豆簽麵」,六十年不變的手工製作,經由製麵、自然光曬麵程序,讓我們捲起袖子跟著老板一起製作天然不變的味道。

口湖鄉擁有非常豐富養殖漁業資源,曬烏魚子就是當地漁村特色風情,體驗火烤烏魚子,單純烹調方式就能料理出油脂豐富口齒留香的海中之寶。

午餐後到有「小日月潭」之稱的椬梧滯洪池走走,觀賞天藍水靜有著像鏡子一樣的寧靜感,在這裡處處是美景,人人都可當網美。

馬蹄蛤又稱紅樹蜆,是紅樹林的生態物種之一,棲息在淡水與海水的交界處或者滿佈紅樹林的潮間帶。走進馬蹄蛤主題館,一起體驗下水摸蛤,品嘗汁鮮味美馬蹄蛤。


製麵體驗

 

看似簡單卻是有技巧的捲麵術。

 

如髮絲的白麵條垂墜著,隨微風搖曳在曬麵場,樸實平淡的感覺,歲月靜好。

火烤烏魚子

 

用火烤將烏魚子表面烤的香酥,短短幾十秒加熱把烏魚子的豐富油脂表現更濃郁。

 

摸馬蹄蛤體驗

 

 

下水體驗「摸蛤仔兼洗褲」、享用融入口湖在地食材特色的馬蹄蛤風味餐。

行程表

注意事項

費用說明

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